La famille s’agrandit !
Se rapprocher de la Méditerranée était pour nous depuis longtemps un objectif prioritaire. C’est ainsi que nous avons décidé d’ouvrir un nouvel établissement dans le Sud de la France, dans le petit village de Lavérune. Vieux village typique du sud avec ses 2000 habitants, Lavérune comporte un magnifique coeur de ville extrêmement bien préservé. Cela a été le coup de cœur pour nous et nous avons décidé d’y déposer nos valises pour proposer une cuisine qui prend le temps d’être préparée,...
Read MoreLes rois de la pizza
Lors du dernier concours international de la pizza, les rois de la pizza qui se déroulait en Juin dernier à Florence en Italie, notre pizza « un air de campagne » a remporté la médaille de bronze dans la catégorie des meilleures pizzas du monde à base de roquette. Quelle distinction pour notre équipe dans un concours qui rassemble près de 8000 pizzaïolo du monde entier. Un seul critère pour participer, la pizza doit être disponible sur la carte d’un établissement (restaurant, camion etc…). Près de 60...
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